Siamo abituati alle incredibilinotizie provenienti dal Cilentoe dal rapporto umano tra la socialità locale e laDieta Mediterranea, un meccanismo antropologico ricco di storia, cultura, patrimonio materiale e immateriale che nel Cilento trova il suo migliore laboratorio a cielo aperto.
Tramite ilComune di Pollica, che guida il coordinamento delleComunità Emblematiche della Dieta Mediterranea UNESCOnel 2022, per cinque giorni, il nostro Paese avrà un’occasione cruciale dirafforzare la propria leadership nella diffusione dello stile di vita mediterraneoe nella costruzione di relazioni e scambi tra lecomunità rappresentative della Dieta Mediterraneae il resto della comunità internazionale. Si svolge aNew York, la prima missione internazionale dell’Italia con una delegazione composta daStefano Pisani, Sindaco di Pollica,Sara Roversi, Presidente delFuture Food Institutee daBenedetto Zacchiroli, Presidente diICCAR(UNESCO International Coalition of Inclusive and Sustainable Cities). In programma una fitta agenda di incontri persviluppare collaborazioni con il comune di NY, Università, Acceleratori d’impresa e realtà scolastiche per valorizzare il patrimonio della Dieta Mediterranea a New York e negli Usanell’anno del coordinamento delleComunità Emblematiche della Dieta Mediterranea.
Negli USA si terrà l’importante evento “Il potere dei semi. Coltivare comunità sane. Dieta Mediterranea per lo Sviluppo Sostenibile”, presso laCommunity School 55, doveStephen Ritzha dato vita aGreen Bronx Machine. L’innovativo docente Stephen Ritz è uno dei più amati ed efficaci divulgatori in tema di educazione alimentare. Con Green Bronx Machine è partito da New York e con le sue “Tower Garden” ha sviluppato un programma didattico che vedenell’insegnare a fare l’orto un pilastro di un modello educativo che mette al centro la “cura” per la vita, la salute e l’ambiente.Ritz ha creato orti in migliaia di scuole in tutto il mondo.
L’innovativo e sostenibile modello di “urban farming” e “food literacy”, che ha coinvolto negli anni centinaia di migliaia di ragazzi, spesso disagiati, educandoli a un’alimentazione sana, è oggi partner diFuture Food Institute,Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo”eCampustorecon un progetto proposto nell’ambito deiPON Edugreen per la transizione ecologicadella scuola italiana.
L’importante missione di “food diplomacy” si concluderà con la consegna dei semi della Dieta Mediterranea da parte del SindacoStefano Pisani, aKate MacKenzie, Direttore delMayor’s Office of Food Policydella Città diNew York, per sottolineareil forte legame che lega il Comune di Pollica con gli Stati Uniti d’Americanel nome degli scienziati americaniAncel KeyseMargaret Haney, che studiarono il modello e coniarono il concetto “Dieta Mediterranea”. Nel dopoguerra, infatti, Ancel Keys (inventore della “razione K”) e Margaret Haney, trasferiti a Pioppi, conosciutissima frazione del comune cilentano di Pollica, eincuriositi dalla longevità della popolazionelocale, studiarono lacorrelazione tra lo stile di vita locale e l’incidenza epidemiologica di malattie cardiovascolari.
Gli scienziati codificarono le caratteristiche fondamentali che accomunano i regimi alimentari tradizionali dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo definendo per la prima volta quell’insieme di valori e tradizioni che caratterizzano la “Dieta Mediterranea”.
Giornalista, saggista, analista economico e geopolitico. Speaker radiofonico per i microfoni di «RadioAtene». Ha svolto analisi di mercato in collaborazione con la Camera di Commercio Italo Moldava (CCIM) e con Euromed International Trade. Ricercatore, pubblicista e social media manager del progetto del “Water Museum of Venice”, membro della Rete Mondiale UNESCO dei Musei dell’Acqua. Social Media Manager e Responsabile della Comunicazione per numerose società di consulenza e internazionalizzazione. Esperto in digitalizzazione, agroalimentare, green e blue-economy.