La Campania presenta un prodotto di eccellenza che merita di essere attenzionato e valorizzato:il tartufo. Il tartufo del Matese è stato al centro di un evento, svoltosi il 22 dicembre aPiedimonte Matesepresso l’Auditorium Sveva Sanseverino, che ha visto la partecipazione dell’OnorevoleMarco Cerreto, dell’Assessore all’Agricoltura della Regione,Nicola Caputoe del Presidente del Consiglio regionale campano,Gennaro Oliviero.
Dopo i saluti introduttivi del SindacoVittorio Civitillo, i numerosi esperti si sono confrontati sulle opportunità delle aree interne della Campania doveil tartufo è da tempo un’importante fonte di reddito per le popolazioni rurali. Esso è sempre più al centro di azioni promozionali riguardantil’offerta di produzioni tipiche localidelle quali spesso è anche l’elemento trainante.È anche il prodotto di richiamo di tanti percorsi turistico-gastronomici volti alla riscoperta di luoghi e tradizioni culinarie di qualità. La sua presenza è diventata in generale un indicatore di qualità ambientale e di sviluppo economico.La Campania, anche per la produzione tartuficola, esprime prodotti di eccellenza che, a causa di speculazioni costruite ad arte nel tempo, non sono state, negli anni, valorizzate come dovevano.
I tempi sono maturi per una inversione di rotta. È tempo che gli operatori del comparto e le stesse amministrazioni locali si riprendano da una sterile inattività che non porta né sviluppo, né tanto meno attenzione nei confronti di un prodotto dalle straordinarie potenzialità. L’Amministrazione regionale intende recitare un ruolo non secondario in questo settore e il recente varo della norma di regolamentazione della materia e l’attivazione di un Tavolo di cooperazione istituzionale e di collegamento con tutte le componenti del comparto, rappresenta una testimonianza concreta del lavoro da promuovere.
Durante i lavori di Piedimonte Matese,Agnese Rinaldi, funzionaria dellaRegione Campania, ha rimarcato l’importanza del marketing. “Abbiamo tutte le tipologie di tartufo in Campania, ma non siamo stati bravi a promuoverlo come hanno fatto altre Regioni. Dobbiamo partire dal marketing del territorio e della rete virtuosa tra imprese e istituzioni per rilanciare il tartufo e promuovere le aree interne della nostra regione e del casertano”, ha ribadito la funzionaria regionale. Il marketing territoriale diviene una prerogativa per le imprese e per le istituzioni del territorio che vogliono rilanciare il proprio patrimonio materiale e immateriale.
Diviene essenziale accompagnare i prodotti perla costruzione di un mercato che rappresenta una grande opportunità di crescitae per il loro business e contemporaneamente portare il consumatore a conoscenza di una preziosità come il tartufo campano, così trasversale, versatile e importante come simbolo del made in Italy nel mondo. I vari esperti intervenuti eAgostino Navarra, Presidente delParco Regionale del Matese, hanno ribadito l’importanza di affermarenuove strategie di promozione turistica, marketing e web marketing per promuovere i tartufi in Italia e nel mondo, analizzando bene tutte le potenzialità della nostra contemporaneità per raggiungere specifici risultati e un nuovo target di utenti.
Dal convegno sono emerse anche le affinità tra tartufo e vino, entrambi espressione non solo della storia e della tradizione ma anche dello sviluppo e del futuro del territorio, nel nome del rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Durante i lavori, l’imprenditoreVincenzo Santagata, titolare dell’Azienda “La Sugliatella – Primo Santagata” e proprietario della storica piscina di Alvignano “Oasi del Sol”, ha proposto al pubblico pervenuto un’eccellenza dell’alto casertano, nata dall’antico vitigno dell’Ingannapastore. Si tratta diuno spumantino unico,prodotto solo in 3000 bottiglie. Elegante e raffinato, unisce tradizione e innovazione, raccontando l’unicità del territorio ed èufficialmente registrato nella banca dati dei vitigni autoctoni della Regione Campania.
Una particolare attenzione è stata dedicata inoltre anche al mondo della ricerca scientifica, descrivendoil successo in crescita della tartuficolturache dipende da diversi fattori, tra cui la qualità delle piantine e la scelta oculata dell’ambiente pedo-climatico. Sviluppare la tartuficoltura consente diincentivare il reddito delle imprese agricoleche potrebbe essere superiore a quello delle tradizionali colture agrarie, soprattutto tenendo conto chei terreni più adatti alla produzione del tartufo sono quelli marginali, non idonei ad un’agricoltura intensiva.
Articoli di cronaca, attualità e comunicati stampa con eventuali approfondimenti relativi ad eventi e ricorrenze.