La valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche e culturali di un territorio rappresentaun volano di crescita economica e turistica dall’indiscutibile valore. Nel Golfo di Gaeta, l’Agri Academy, la divisione green delPolo culturale Caieta, ha lanciato un progetto innovativo legato al turismo dell’olio locale, con la “Via dell’Olio”, un percorso turistico e gastronomicocaratterizzato da tre tappe che identificano un vero e proprio viaggio culturale alla scoperta dell’oro giallodel territorio. Un interessante e importante progetto, nato in sinergia con leAssociazioni Lazio Turismo e Ambiente Natura e Vita,che intende avviare una programmazione esclusiva per la valorizzazione e la promozione delturismo dell’olio. Un percorso riconosciuto nellaLegge di Bilancio nazionale del 2020per far conoscere in tutto il tessuto nazionale un prodotto di eccellenza del territorio di Gaeta. Grazie alla sinergia tra le associazioni e le aziende agricole del territorio è nata la “Via dell’Olio del Golfo di Gaeta”, che attraverso un percorso turistico locale permette di visitare un’azienda agricola per conoscere la storia dell’oliva, la “Cultivar Itrana”.
Successivamente, si prosegue con la visita ad un frantoio moderno per entrare nel vivo dellatrasformazione del prodottoe il percorso gastronomico turistico si conclude conuna ricchissima degustazione tipicapresso un locale ove sarà possibile assaggiarepane e olio, formaggi tipici e vini del territorio.
Una sinergia turistica importante, resa possibile con l’avvio diuna nuova visione di marketing territoriale, grazie alla disponibilità deiproduttori localiche aprono le porte delle proprie aziende per lavalorizzazione sostenibile del turismo. Prima della fase acuta dell’emergenza sanitaria, si sono già svolte alcune visite negli uliveti, nei laboratori per la produzione e numerose sono state le degustazioni locali per conoscere l’intera filiera agricola e del prodotto olio. Il ritorno alla vita sociale e l’idea diriscoprire un turismo più legato al territorio, che possa generare interazioni e sensazioni, consente alla rete creatasi dirilanciare nuovamente la progettualità intrapresacon l’adesione di altre realtà agricole e turistiche. Le aziende interessante ad entrare nel circuito virtuoso della “Via dell’Olio del Golfo di Gaeta” e itour operatorche a loro volta intendano promuovere un percorso innovativo, esclusivo, volto alla scopertadell’oro giallo di Gaetae degli innumerevoli prodotti tipici locali possono inviare una email all’indirizzo di posta elettronica:ingitaagaeta@gmail.com.
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